Bryllupper.Augusta Sagnelli
Barcelona har for længe siden etableret sit ry som en global hovedstad for arkitektur, kunst, larmende gadeliv og forhøjet spansk køkken. Nu er det tid til at tilføje cocktails til den liste. Indtil for nylig, drink kultur i Barcelona udelukkende sidestilles med vin og vermut (spansk vermouth). Men pludselig rummer den et stort spektrum af legende saloner, der er specialiseret i alt fra ekspert-arrangerede gimlets til cocktails i sky-form - seriøst.
Selvom nogle af disse spillesteder stille og roligt har været kendt af lokalbefolkningen i årevis, kan de ikke længere undgå international opmærksomhed. Altså Verdens 50 bedste barer har tildelt sin topplads til Barcelonas vandhuller i to på hinanden følgende år. Fra starten i 2009 havde det tidligere været en pris, der var forbeholdt London og New York-baserede etablissementer .
Sips.Sips
Jeg vendte for nylig tilbage til den catalanske hovedstad, ivrig efter at drikke alt det, der havde ført til gennem mit fire år lange fravær, og jeg blev ikke skuffet. Jeg tjekkede ind på Barcelona udgave , hvor jeg oplevede en trio af disse nyfundne tipple templer.
Taget.Nicolas Koenig
På det passende navngivne The Roof nød jeg et udvalg af asiatisk-inspirerede arrangementer, mens jeg kiggede ud over hele det omkringliggende bybillede, fra det gotiske distrikt til Middelhavet. Højdepunkter inkluderede et yuzu-forward spin på clara (den lokale betegnelse for en shandy) samt et martini-riff bygget på wasabi-infunderet gin og sake.
horoskop for 7 januar
Sandfærdig bar.Nicolas Koenig
Nedenunder i lobbyen fokuserer Veraz på omfattende forberedelser med baggrund i en række sort/hvid-fotografier, der hylder den lokale kultur. Gauche Divine var højdepunktet her, en skummende og blomstret ode til en Vesper.
Jeg afsluttede mine eskapader på stedet i Punch Room, en svagt oplyst hule viet til frugtige cocktails fra en svunden tid med eliksirer – primært præsenteret i store formater. Den signaturvariant udnytter hibiskus-infunderet gin, grapefrugt saft og en sandeltræsirup til at nå frem til en smuk skål med botanisk vidunder.
Punch Room.Nicolas Koenig
Jeg var ikke ved at bruge al min tid på hotellet, uanset hvor meget jeg nød deres flydende indsats. Og når jeg er klar til at udforske enhver drinks scene, starter jeg uvægerligt med at undersøge den nærmeste betroede bartender, jeg kan finde. I dette tilfælde var det drinksmageren oppe på The Roof. Da hun blev spurgt om anbefalinger, nikkede hun bevidst, rådede mig til at vente et øjeblik og vendte straks tilbage med en håndskrevet note, der omfattede mere end et dusin lokale favoritter.
7. juli horoskop
Efter omfattende at have drukket mig igennem det meste af listen, har jeg vundet den ned til den bedste af de bedste. Og jeg vil dele detaljer om hver enkelt nedenfor.
Paradis.
Husk, at ikoner gerne Paradis og Sips er blevet udeladt, og ikke fordi de ikke er værdige til din tid. Tværtimod - de er obligatoriske. Som vindere af de førnævnte World's Best Bars-lister i henholdsvis 2022 og 2023, er der allerede spildt masser af blæk i deres ros. Nu er det tid til at spilde mere i tjeneste for resten.
Se dette opslag på Instagram
C/ del Rec, 24, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spanien
Denne juvel i El Born, der længe har været kendt af lokalbefolkningen som en gimlet-bar, har genopfundet sig selv for at leve op til forventningerne hos moderne ibibers. Læs: unikke, ingrediens-fokuserede tilbud, gengivet fantasifuldt med sofistikeret garniture. En illustrativ menu viser dig præcis, hvad du går efter med signaturskænkene. Men du er inviteret til at chatte med barpersonalet for at lande på noget skræddersyet, der passer til dit humør.
alt om skorpioner
14 af Rosen.14 af Rosen
C/ de Martínez de la Rosa, 14, Gràcia, 08012 Barcelona, Spanien
Denne hyggelige cafébar i Gràcia-kvarteret er en spænding når som helst på dagen. Men da de også specialiseret sig i førsteklasses kaffe , kan du lige så godt sætte gang i tingene med en espresso martini i verdensklasse . Bevæg dig ind i mere innovative udtryk for klassikerne, efterhånden som natten skrider frem.
Dr Stravinsky.Dr Stravinsky.
hvad er den 29. august stjernetegn
C/ dels Mirallers, 5, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spanien
Du kan blive tilgivet for at forveksle denne moderne cocktaillounge for et laboratorium. Der er roto-vaps, microstills og andre spredte hints om videnskabelige eksperimenter. Men tag ikke fejl, at folk her først og fremmest er dedikeret til videnskaben om god gæstfrihed. Bare vær klar til at være vovede i dine valg (en ostefedtvasket Paloma er en af deres topsælgere), og du vil blive rigeligt belønnet for denne indsats.
fødselstegn 23. martsSe dette opslag på InstagramEt indlæg delt af Floreria Atlántico Barcelona (@floreriaatlanticobarcelona)
Av. af Marquis de l'Argentera, 19, Barcelona, Spanien 08003
Denne årti gamle speakeasy, gemt under en fungerende blomsterbutik, er en institution i Buenos Aires. I 2023 bragte ejeren Renato Tato Giovannoni konceptet til Barcelonas El Born-kvarter. Den er allerede lige så elsket som originalen, efter samme skabelon: seriøse cocktails parret med lethjertet stemning - og dræber grillet blæksprutte.
Bryllupper.AUGUSTA SAGNELLI
C/ dels Tallers, 1, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spanien
Byens originale cocktailbar, som kan dateres tilbage til 1933, giver dig mulighed for at træde ud af Las Ramblas overfyldte hovedvej og flygte direkte ind i 1930'erne. Selvom den utvivlsomt har nydt godt af den moderne cocktail-genoplivning og tilføjet et par forberedelser til at matche, er stort set alt, som det var. Der er endda nogle vintageflasker bag baren fra de tidligere dele af det 20. århundrede. Kom efter klassikerne, især en daiquiri eller en gimlet, og nyd showet, mens bartenderne strækker armene helt ud for at strække et hældebånd mellem modsatte shakere.