Noah Tepperberg.Noah Tepperberg

Noah Tepperbergs stigning til toppen lyder som et blockbuster-manuskript. Den globale gæstfrihedskonge og hans mangeårige kammerat Jason Strauss er nået langt fra deres gymnasietid som partipromotorer til A-listen for Startrackers mest magtfulde mennesker inden for gæstfrihed . Fra før-internet-æraen finpudsede mine netværks- og menneskelige færdigheder, hvilket var afgørende for mine næsten tre årtier i branchen, fortæller Tepperberg til Startracker. Tilbage i 90'erne, som ung iværksætter, indså jeg ikke vigtigheden af ​​de nætter, der blev brugt på at dele visitkort og flyers ud. Når man ser tilbage, er det klart, at uden det grundarbejde ville Tao Groups succes ikke have været mulig.

Fra starten af ​​Chelsea's Marquee, en klub, der for nylig fejrede to årtiers ekstravagant natteliv, til udvidelsen af ​​deres unikke forretningsmodel fra New York til Las Vegas, har Tepperbergs evne til at fusionere spisning og underholdning været nøglen til Tao Group Hospitalitys eksplosive vækst. Denne succes kulminerede i en 550 millioner dollars opkøb af Mohari Group i 2023, hvilket markerer endnu en milepæl i Tepperbergs bemærkelsesværdige opstigning.

Lavo Mexico City.

Gæstfrihed er en holdsport, reflekterer Tepperberg og bemærker, at han og co-CEO Strauss begyndte deres partnerskab, da de kun var 18 år gamle, og nu nærmer sig 50. Det er sjældent i vores branche at navigere så længe og så succesfuldt, som vi har, forbliver bedste venner og partnere, da vi er vokset til meget forskellige individer fra de tidlige dage. Fra Londons Hakkasan Hanway Place, tildelt tolv i træk Michelin stjerner , til Marrakechs Ling Ling, har Tao Group sigtet rettet mod verdens mest lokkende destinationer. Deres seneste satsninger inkluderer lanceringen af ​​Lavo i London og Mexico City og den SoFla-boyante Casadonna Miami.

Tepperberg og hans team udvider omhyggeligt deres fodaftryk og bringer en unik gnist af Tao Groups gæstfrihed til nye markeder. Planen? For løbende at vokse deres globale imperium, ryste tingene op og holde partiets ånd i live.

Casadonna.Ngoc Minh Ngo

Tepperbergs rejse til at lancere projekter i London og Miami var ikke en pludselig åbenbaring, men en kulmination på mange års planlægning, rodfæstet i, hvad han beskriver som finurlig sofistikering. Samarbejde med lokale koryfæer Rishi Sachdev og Dave Grutman var afgørende for en skræddersyet adgang til disse nye territorier, en strategi som Tepperberg kopierer med det nyåbnede Lavo Mexico City. Menuen viser Mexico Citys rigelige råvarer med innovative bud på traditionelle retter som squashblomster, chili, nopales og mørk mexicansk chokolade.

Vi omfavnede fuldt ud den rige kultur i Mexico her. Selv muldvarpen er en elsket opskrift fra Javier Romo, vores lokale partner hos Lavo, afslører Tepperberg til Startracker. Stedets design afspejler også omhyggeligt dets lokalitet, fra kurateret mexicansk kunst til indfødte botaniske haver. Den botaniske have og landskabspleje er alle hjemmehørende i Mexico. Selv vægmalerierne af blomster og træer på vores vægge er af de indfødte planter.

Mel's.Jenn Kimmel

Tilbage på Tepperbergs hjemmebane i New York betyder Tao Groups opkøb af Mel's, i den tidligere Del Posto-lokation i Chelsea, et skift fra deres sædvanlige fornemme kulinariske satsninger til pizzeriaernes verden. At samarbejde med Jeff Katz og kokken Mel Rodriguez var en let sag. Det var kærlighed ved første bid, udtaler Tepperberg og giver hints om planer om at strække dejen af ​​dette pizzakoncept globalt. Opskalering er naturligvis fyldt med udfordringer, et område, hvor Tepperberg udmærker sig ved at navigere.

Overvej omdrejningspunktet efter lukningen af ​​Lavos Midtown-lokation i januar 2024 på grund af dens bygnings salg og kommende ombygning. Tao Group omformulerede dygtigt denne udfordring som et midlertidigt hikke. Holdet var advaret af de nye ejere og havde tilstrækkelig tid til at tilpasse sig en løsning, der er stadig mere relevant i den post-pandemiske æra: levering. Det handler om vores team og om at bevare kaliberen af ​​vores tilbud. Formatet - hvad enten det er spisning eller levering - er sekundært, hævder Tepperberg. Den sømløse overgang fra Lavos kulinariske team til et nyt køkken sikrede, at fans ikke gik glip af deres yndlingsretter. Vi planlægger altid en strategi, klar til enhver eventualitet. Det er vores operationelle bredde, der gør os i stand til at udtænke skalerbare løsninger, tilføjer han og understreger fremsynet og tilpasningsevnen i hjertet af deres succes.

Skønhed og Essex.

Så hvad er det næste for Noah Tepperberg og Tao Group under Mohari Groups nye ledelse? Med planer om at udvide deres globale tilstedeværelse (i øjeblikket prale af seks Taos, fem Lavo-etablissementer og en tredje Beauty & Essex, der skal debutere i år), afspejler deres tiltag Tao Hospitalitys dybtgående indflydelse på nattelivet i Amerika. At blot sige, at Tepperberg forvandlede Vegas ville være en underdrivelse. Tao Group har på en mesterlig måde blandet lokket ved eksklusiv spisning og pulserende natteliv med hoteloverflod. Denne elegante sammensmeltning af top-tier spisning med luksushoteloplevelser har antændt udviklingen af ​​15 unikke mad- og drikkevarekoncepter for Marriotts Moxy Hotels på Manhattan, alt sammen på under syv år. Men hvorfor stoppe der, når ambitioner ingen grænser kender?

Horisonten funkler med den forestående debut af Beauty & Essex på Mohegan Sun, der stemmer overens med Tao Groups mesterplan for vækst – pleje eksisterende partnerskaber og vækste deres store brands. At fremme frugtbare samarbejder er grundlæggende for deres tilgang, især i lokaliteter, der allerede er bekendt med deres brandmagi.

Tepperberg er også indstillet på en trend, som han betegner, som telefonen spiser først, og fremhæver den digitale æras indflydelse på vores spisevaner. I stedet for at se ned på madfotografering på sociale medier, omfavner han det. Forestil dig spisebordet som en scene, og paraden af ​​retter som forestillingen. Maden er stjernen, og efterhånden som folk i stigende grad søger at dele deres oplevelser, fokuserer vi mere på at skabe retter, der smager godt og ser spektakulære ud til de delelige, virale øjeblikke. Han peger på de netop lancerede Tao Desserter Instagram-konto dedikeret til at sætte fokus på konfekture fra deres verdensomspændende kadre af konditorer. Tepperbergs forehavender er blændende foodies og festglade over hele kloden, hvilket viser, at han ikke kun har perfektioneret opskriften på uforglemmelige fester, men også forstår at pynte dem med et socialt kyndig twist, hvilket beviser, at han fra sine partipromotorrødder altid har kendt den bedste måde. at servere en god tid er med en side af spektakel.