Forsyn.

Los Angeles er kendt for at have nogle af de bedste food trucks og hole-in-the-wall spisesteder i landet. Fra dim sum til koreansk BBQ tilbyder L.A. en overflod af forskelligartet og autentisk køkken . Englenes by er dog også hjemsted for en del af de mest innovative og kendte restauranter i verden. En Michelin-stjerne er en af ​​de højeste udmærkelser, en restaurant kan modtage, og flere L.A.-restauranter har været i stand til at opnå denne eftertragtede pris.

14 sep horoskop

Selvom de seneste Michelin-priser i 2023 ikke gav for mange splinternye stjerner til spisesteder i Los Angeles, beholdt mange ikoniske restauranter deres eksklusive Michelin-status. Uanset om du leder efter en enestående sushi-oplevelse eller en multi-retters pastafest, er disse nogle af de bedste Michelin-stjerne restauranter i L.A.

Forsyn.

Forsyn

5955 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038

Providence er en legendarisk Los Angeles-institution, der sætter fokus på bæredygtige fisk og skaldyr. Denne to-Michelin-stjernede restaurant ledes af kokken Michael Cimarusti, og selvom Providence opretholder en traditionel fornemmelse af udsøgt mad, forbliver bæredygtighed på forkant med driften. Faktisk har dette fokus på at beskytte planeten netop skaffet Providence en velfortjent grøn stjerne i 2023. Selvom fisk og skaldyr er hovedbegivenheden her, byder sæsonens menu som regel på en slags oksekødsalternativ.

Melissa Restaurant.Mélisse Restaurant

Mélisse Restaurant

1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA

emilia fox jonathan stadlen

Mélisse Restaurant af kokken Josiah Citrin serverer mesterligt californisk køkken i hjertet af Santa Monica. Med to Michelin-stjerner under bæltet byder Mélisse på en intim oplevelse med kun 14 siddepladser i hele restauranten. En middag på Mélisse inkluderer 18 retter, der viser skønheden i Californiens råvarer sammen med globalt inspirerede smagsvarianter og teknikker. Menuen gennemgår regelmæssige ændringer, men forvent højdepunkter som A5 Wagyu oksekød og kaviar-toppet oksetatar.

N/A.

N/A

3455 Overland Ave, Los Angeles, CA 90034, USA

N/Naka blander det japanske køkkens kunst med gårdfriske råvarer fra Californien. Platten på denne to-Michelin-stjernede restaurant ligner noget fra et museum, og selvom retterne næsten er for smukke til at spise, vil du ikke være i stand til at modstå. N/Naka har specialiseret sig i kaiseki, en japansk middag fyldt med flere retter. The Modern Kaiseki er hovedmenuen, der tilbydes, og har 13 retter til 0. Der er dog også en vegetarmenu tilgængelig for plantebaserede spisende gæster.

Kamfer.

Kamfer

923 E 3rd St #109, Los Angeles, CA 90013

alle medstifterne af facebook

Camphor blander fransk køkken med indiske påvirkninger i en lys og luftig restaurant i DTLAs Arts District. I modsætning til de fleste Michelin-stjernede, fine spisesteder, giver Camphor gæster mulighed for at bestille à la carte, hvilket resulterer i en mere afslappet oplevelse, der stadig mødes med det højeste niveau af kvalitet og service. Reservationer anbefales, men gæster er også velkomne til at gå ind i ro og mag. Nogle menuhøjdepunkter inkluderer hummer med koralbisque, steak au poivre og fyldte muslinger.

Kato Restaurant.

Kato Restaurant

777 S Alameda St Building 1, Suite 114, Los Angeles, CA 90021, USA

Kato er et Michelin-stjernet etablissement, der tilbyder en spiseoplevelse i omakase-stil. Den byder på taiwanske favoritter inspireret af kokken Jonathan Yaos opvækst. Beliggende på The Row DTLA har Kato en moderne og elegant spisestue, hvor par og grupper kan samles over et måltid med flere retter, som de sent vil glemme. Cocktailprogrammet er lige så imponerende.

Gwen.

Gwen

6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028

opfinderen

Gwen er en restaurant og slagterbutik fra den australske kendiskok Curtis Stone og hans forretningspartner, Luke Stone. Dette Hollywood-hotspot har én Michelin-stjerne, og den moderne, lysekrone-prydede spisestue giver en forhøjet kulisse til et kød-forward-måltid, der fokuserer på kunstnerskabet bag slagtere. De elegante sider, der serveres sammen med premium-steaks, er normalt hentet fra Hollywood Farmers' Market, og gæsterne kan bestille à la carte i ro og mag.

Pasta bar.

Pasta bar

16101 Ventura Blvd #255, Encino, CA 91436

Encinos Pasta Bar er en restaurant med én Michelin-stjerne skabt af Phillip Frankland Lee og Margarita Kallas-Lee, bagmændene bag Sushi by Scratch. Pasta Bar fik først en Michelin-stjerne i 2021 og har siden bevaret sin status takket være en innovativ menu og intime rammer. 12-retters pastasmagning koster 225 dollars per person, og du vil helt sikkert gerne reservere så langt i forvejen som muligt.

22 januar stjernetegn

Shin Sushi.

Shin Sushi

16573 Ventura Blvd, Encino, CA 91436, USA

Hvis du er fan af omakase, bør Shin Sushi være øverst på din foodie-bucket-liste. Dette Encino spisested bringer en ægte smag af Tokyo til L.A., og hver ret serveres direkte af kokken i sushibaren. Shin Sushi er åben hver dag, undtagen mandag, fra 17:00. til 21:00. Fisken er utroligt frisk, og nigiri er perfekt parret med en række forskellige urter og saucer.

Hayato.Hayato

Hayato

1320 E 7th St #126, Los Angeles, CA 90021

Hayato er en anden rost restaurant beliggende på The Row DTLA, med to Michelin-stjerner. Dette spisested med syv pladser bruger traditionelle japanske teknikker sammen med gårdfriske og lokale råvarer til at skabe et uforglemmeligt kaiseki-måltid. Niveauet af pleje og kvalitet stråler ud over hver ret.

Sushi Ginza Onodera.Sushi Ginza Onodera

Sushi Ginza Onodera

609 La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90069

Som navnet antyder, er Sushi Ginza Onodera en omakase-restaurant, der stammer fra Tokyo. Sushien i Edomae-stil på West Hollywood-lokationen er lige så fantastisk som det, du finder i Japan, og giver Sushi Ginza Onodera L.A. to Michelin-stjerner i 2019. Der er også steder i New York og Hawaii. Nogle retter tager så lang tid som 10 minutter at forberede, så gæsterne kan se hele processen lige foran dem. Selvom der er nogle kogte retter, der vil blæse dig væk, er nigirien det, der virkelig skinner.