Nusret Gökçe, A.K.A. Salt Bae.Getty-billeder til Ciroc
stjernetegn for 27 aug
Jeg er en indfødt New Yorker. Uanset om jeg er til arbejde eller leg, spiser jeg ude flere gange om ugen, ofte på nogle af de bedste restauranter, denne by har at byde på; Cipriani Soho, Nobu 57, Mark Hotel og The Grill kan ikke slås. Jeg nyder sjov spisning, god mad og en scene, som jeg ved kommer med en høj pris. Jeg sætter pris på den indsats, der ligger i at skabe et kvalitetsmåltid og en oplevelse, og som marketingmedarbejder er jeg ikke fremmed for, at det koster noget.
Aldrig i alle mine år med fine dining har jeg haft en så skuffende oplevelse, som jeg havde i denne uge kl Salt Baes nye Nusr-Et NYC restaurant . Det var forfærdeligt: servicen, maden og mængden. Hvilken skuffelse. De nægtede faktisk at servere postevand til et medlem af mit parti, der simpelthen foretrækker at drikke New Yorks fineste. Det virkede som om, nogen havde gået ud af deres måde at gøre stedet offensivt.
Steaks koster fra til 5. Uanset hvor meget show der kommer på siden, når du betaler så meget, forventer du et måltid, der smager godt. Mine venner bemærkede, at deres kød var sejt med klumper af fedt og brus, og manglede alvorligt i smag. Selv en bestilling af spaghetti var , selvom Diet Coke ikke generede mig så meget.
Vi besøgte restauranten i løbet af dens åbningsuge, og mine kohorter omfattede en succesfuld iværksætter, en førende medieudgiver og en ejendomsmogul. Vi så ikke nogen kendte ansigter i den halvtomme spisestue. Ord skal rejse hurtigt; spisende gæster springer allerede stedet over til fordel for nærliggende Avra, Milos eller Nellos.
Tilsyneladende var min oplevelse ikke unik. Mflere negative anmeldelser harfulgtesiden restaurantens åbning, herunder fra De NY Post (hvem anså det for en rip-off), NY Eater og GQ (som med rette bemærkede, at alt hvad du behøver at vide om dette sted er, at de ikke serverer postevand).
Efter at have betalt vores .400-regning, forlod vi følelsen udnyttet. Som en, der er vant til at betale en præmie for gode madoplevelser, havde jeg aldrig forventet at skulle betale så meget for så lidt. Men det var egentlig ikke prisen, der stødte mig så meget som holdningen. Ventepersonalet var uhøfligt, og bestemt en del af årsagen til den vaklende atmosfære. Denne oplevelse tjener som en vigtig påmindelse for mig, en der arbejder med PR, om, at hype på sociale medier kan være ekstremt bedragerisk. Ja, jeg tog et billede med Salt Bae, men nogle billeder siger ikke tusind ord.
1.400 dollarsedlen.Høflighed Ron Torossian
Jeg elsker min by, jeg elsker de mange restaurantvalg, der findes her, de forskellige typer madlavning, specialiteterne og de større kokke, der er kendt lige så meget for det, de laver, som deres store personligheder. Det er en af de store ting ved New York. Hvis du kan nå det her, når du det hvor som helst, som sangen siger. Men for at Salt Bae kan klare sig i New York City, skal meget ændres. Vi er't i Kansas eller Miami længere, kammerat.
Ronn Torossian er administrerende direktør for NY baseret PR-firma, 5W Public Relations . Læs hele hans bio her.