Ø.Ashley Randall fotografi

Beliggende på Los Angeles kyst er Santa Monica en af ​​de smukkeste strandbyer i Californien. Men i mange år, Santa Monicas spisescene lod meget tilbage at ønske; det var kendt for at være hjemsted for nogle ret matte restauranter og turistfælder. Heldigvis har 2023 set nogle utrolige nye åbninger på vestsiden, hvilket sætter Santa Monica på kortet som en sand maddestination. Fra et stilfuldt spansk spisested til et charmerende italiensk tapassted, dette er de bedste nye restauranter i Santa Monica.

Sandpiper.Sandpiper

Sandpiper

849 Ocean Ave, Santa Monica, CA 90403, USA

Tidligere eksklusivt for hotellets gæster på Oceana Santa Monica, Sandpiper er en lys og luftig restaurant, der serverer kystnære retter med et moderne twist. Interiøret kan prale af blå vægge og forhøjet, men strandagtig indretning, og der er også en luftig veranda med udsigt hotellets pool . Restauranten er åben til morgenmad, frokost og middag, men det er bedst at besøge om aftenen for at nyde solnedgangen. Start med den ristede baguette og hjemmelavet lavendelsmør, mens du nipper til et glas sauvignon blanc. Hamachi crudo og nori-crusted tun er begge vidunderlige tallerkener til deling, men du kan heller ikke gå galt med den grillede spanske blæksprutte. Til din hovedret bestiller du Maine hummer tortellini sammen med en side af forkullede sukkerærter. Afslut endelig dit måltid med en trio af varme småkager, før du tager en aftentur langs Ocean Avenue.

sammenStan Lee

sammen

516 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA

Xuntos er den seneste spanske restaurant, der er landet i Santa Monica. Det lyserøde interiør er udstyret med elegante lysarmaturer, læderkabiner og en betagende kammuslingskalvæg. Uanset om du snupper en plads i baren eller sidder på terrassen på andet niveau, passer den romantiske atmosfære perfekt med et glas spansk vin og tapas. Da alt er beregnet til at blive delt, er det bedst at bestille mellem to til tre retter per person. Den trøffelfremadrettede bikini de cebolla er en dejlig blanding af krydret og sødt, og patatas bravas er en tapasklassiker, som aldrig bør springes over. Xuntos er dog bedst kendt for sin innovative fisk og skaldyr, og kammuslingerne kogt i et rigt safransmør er et must-order. De friske lokale stegte ansjoser kan virke skræmmende, men de er perfekte til at snacke mellem retter.

Bar Monette.Bar Monette

Bar Monette

109 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA

Beliggende lige i nærheden af ​​hjørnet af Santa Monica Boulevard og Ocean Avenue, er Bar Monette et af de sværeste reservationer at score i byen. Dette lillebitte, smarte spisested serverer unikt, men forhøjet køkken, med speciale i italienske tapas og brændefyrede pizzaer. Selvom der er en rummelig gårdhave ude foran, giver det smukke indre rum, fyldt med antikke malerier, mørkegrønne vægge og svag belysning, den perfekte date night-baggrund. Menuen skifter jævnligt, men de fleste af pizzaerne er altid tilgængelige. Margherita-pizzaen kan nydes som den er, eller forstærkes med kaviar og friskbarberet trøffel. Andre valgfri pizzaforbedringer omfatter knoglemarv og hvide ansjoser. Også den evigt skiftende Agnolotti er altid værd at tjekke ud.

Gøg.Gøg

Gøg

218 Main St, Venedig, CA 90291

Teknisk på grænsen mellem Santa Monica og Venedig er Coucou en smuk bistro, der serverer fransk mad sammen med håndværkscocktails og naturvine. Bonnie & Clyde-cocktailen er en fantastisk mulighed for tequilaelskere, men hvis du foretrækker noget mere klassisk, så vælg White Negroni. De lavinterventionsvine undlader heller aldrig at imponere. Til mad skal du sætte gang i friske østers og zucchini-beignets. Den brændefyrede rejecocktail er også en unik leg på den klassiske rejecocktail, og den bliver ikke mere overdådig end den Petrossiske kaviarservice. På trods af at steak frites er en fransk favorit, er L’Haute Dog, med fransk løgmarmelade og ostefondue, hvad drømme er lavet af. Selvfølgelig ville intet besøg i Coucou være komplet uden soft-serve is til dessert.

Ø.Ashley Randall fotografi

Ø

2424 Main St, Santa Monica, CA 90405, USA

Mellem sit elegante, men bohemeagtige interiør og dets lokalt producerede køkken, er Isla blevet lige så elsket som sin populære søsterrestaurant, Crudo e Nudo. Da bæredygtighed og lokale indkøb er på forkant med Islas etos, kan den daglige menu ændre sig afhængigt af, hvad der er tilgængeligt. Kulspydene er et højdepunkt, med muligheder lige fra kanpachi og andehjerter til vegetarvenlige shishitos og trompetsvampe. Uanset hvilket kød eller grøntsager du kalder dit navn, skal du sørge for at bestille en side af nori og hvidløgsris. For en ægte smag af, hvad Isla har at byde på, skal du vælge den skræddersyede fem-retters vinsmagningsmenu.