Ayo Edebiri, Jeremy Allen White og Abby Elliott med Bjørnen .Udlånt af FX
Kokken Carmen Berzatto (Jeremy Allen White) insisterer på, at hans restaurant menu skifter hver aften. Dette, siger han, er ikke til forhandling, en standard for ekspertise, der vil give dem en Michelin-stjerne. Denne beslutning forårsager kaos i hans køkken, med hans servere, med hans økonomi. Det er grundårsagen til alle restaurantens største problemer. Hvorvidt denne ekstra indsats virkelig er umagen værd, er svært at bedømme. Vi kan ikke spise maden, vi kan kun se showet. Men for Bjørnen , en serie, der ser ud til at udvikle sig med hver episode, er den stadigt skiftende menu en ubetinget succes. Den tredje sæson af det halve time lange drama (skru den komedier Emmys klassificering) fortsætter med at opfylde kokken Carmys egne latterlige forventninger og innoverer med passion og ambition.
stjernetegn den 29. januar
Sæsonen åbner med et uortodoks kapitel, en lyrisk og ikke-lineær udforskning af Carmys rejse som kok. Det er et liv defineret af strenge gentagelser, en ubarmhjertig jagt på perfektion i hans arbejde, der løber parallelt med hans stædige manglende evne til at styre sit personlige liv. Der sker strengt taget ikke noget i denne episode. Det er en ouverture, en appetitvækker og måske det bedste argument for, at FX udgiver sæsonen på én gang i stedet for en uge ad gangen. Dette er ikke en serie, hvor hvert afsnit er et komplet måltid. Nogle er kurser, nogle er komponenter, men Tomorrow, åbneren, er det første duft af luft, når du træder ind af døren, ambient-musikken, restaurantbelysningen. Hvis dette show blev udgivet ugentligt, og det var alt, du fik serveret den første aften, ville du stadig sulte. Men som tonesætter for et større måltid er det guddommeligt.
Resten af sæsonen arbejder variationer på de forskellige toner og tempoer, der Bjørnen har tilbudt indtil videre. Doors er en symfoni af kaos, der præsenterer det hektiske tempo i restaurantens daglige drift. Family byder på en eller anden bred komedie fra den fjollede server Neil (Matty Matheson) og hans brødre Ted (Ricky Stafferi) og Sammy (seriens fedeste cameo, som jeg ikke tør forkæle). Servietter er en undersøgelse af kokken Tina (Liza Colón-Zayas), en slags ledsagerstykke til sidste års Richie-fokuserede mesterværk Forks, der viser hendes vej mod fred og formål i restauranten. (Det er også stjernen Ayo Edebiris instruktørdebut.)
Det, der binder disse ingredienser sammen, er ikke kun det slående fotografi, fantasifulde redigering og overbevisende præstationer, men Bjørnen ubønhørlige menneskelighed. På trods af alle dets stressfremkaldende freakouts, Bjørnen er et dybt empatisk show om de stille små rejser for hver person i den titulære restaurant. De fleste karakterer får ikke en egen episode eller et enestående afgørende øjeblik. I stedet er de alle i bevægelse hele tiden, deres subplot kredser alle om den ustabile tyngdekraft på en arbejdsplads, der kunne være væk i morgen.
Carmy håndterer ødelæggelsen af sit forhold til Claire (Molly Gordon) og gør status over de år, han har brugt på at arbejde hen imod den drøm/mareridt, han i øjeblikket lever. Sydney (Ayo Edebiri) forsøger at beslutte, om hun vil forpligte sig til et langsigtet partnerskab med en genial basketcase, som hun har natlige skrigende kampe med. Natalie (Abby Elliott) er ved at føde en datter og er bange for at videregive Berzatto-familiens psykiske lidelser. Richies (Ebon Moss-Bachrach) ekskone skal giftes igen, og Marcus (Lionel Boyce) er ved at udvikle en ny dessert til ære for sin afdøde mor.
Ebon Moss-Bachrach, Liza Colón-Zayas og Lionel Boyce i Bjørnen .Udlånt af FX
Hver af disse historier er spredt ud i løbet af sæsonen på ti afsnit, et glacialt tempo i betragtning af, hvor lidt faktisk plot hver enkelt indebærer, men det virker, fordi tid brugt med disse karakterer altid er givende. Så berømt som Bjørnen blev i løbet af sin første sæson for sine intense køkkensekvenser, er skaberen Christopher Storer og hans samarbejdspartnere lige så behændige i øjeblikke med stille, fredfyldt intimitet. Det er dybt optaget af båndet mellem mennesker med fælles mål eller fælles blod, med gode, men sårede mennesker, der kæmper hårdt for ikke at projicere deres sår over på andre. Karaktererne er i konstant konflikt, men der er sjældent en antagonist at tale om, medmindre man tæller traumer og tid med.
Denne sæson af Bjørnen går længere væk fra selv at have en central hovedperson, med endnu mere skærmtid spredt ud blandt ensemblet. Fra de etablerede leads til de mindre fejrede biroller til de prangende gæstestjerner leverer alle i den grad, at det er svært at nævne en standout. Der er ikke noget forkert svar her, men jeg vil fremhæve Abby Elliott, hvis spotlight-episode Ice Chips lader hende spænde dramatiske muskler, der er værdig til seriens mest dekorerede medstjerner. Men det er ikke kun de kødfulde og prangende dele, der gør Bjørnen føle sig speciel. Lionel Boyce som Marcus er ikke den slags rolle, der tiltrækker opmærksomhed, men den er stille, ærlig og ægte .
jake gyllenhaal roadhouse
Endnu mere end forestillingerne eller andelen af naturalistisk krydstale til nøje kurateret dialog, hvad gør Bjørnen føles så overbevisende ægte er dens følelse af tid. Bjørnen er ikke uformelig, men det passer sjældent pænt ind i strukturen af et afsnit af tv, meget mindre den samme struktur uge til uge. Historien bevæger sig ikke i en histories tempo, den bevæger sig i livets tempo - nogle gange svulstig, nogle gange forpustet, men som regel begge dele på samme tid. Det er smukt, det er rystende, det får dig til at hoppe af glæde og gemme dig under et tæppe. Det er det hele, hele måltidet, uden udskiftninger tilladt eller påkrævet.