Denne frugt har fordele for druer.

Druernes lilla kraft - især af Concord druer - bliver mere kendt for den positive indvirkning, de kan have på vores helbred. Den mørkelilla variant af druejuice købt i købmanden er fra Concord druer, og denne robuste, aromatiske drue kan hjælpe med at øge vores daglige indtag af frugt og grøntsager, som mange af os mangler. Concord-druejuice er tilgængelig året rundt, men dette er den perfekte tid på året til at lede efter Concord-druer i din købmand eller landmandsmarked, når de kommer i sæson fra sensommer til efterår.

Selvom kommerciel drueproduktion går tilbage til år 1000 f.Kr., fik Concord-druen sin debut i 1849, da Ephraim Wales Bull fra Boston udviklede Concord-sorten opkaldt efter landsbyen Concord i Massachusetts. Lige siden har stammen været en flerårig favorit fra at drikke juicen, til at nyde syltetøj og gelé lavet af den og selvfølgelig spise hele druen for sig selv.

Forskning udført indtil nu viser, at drikke Concord druejuice kan hjælpe med at bremse udviklingen af ​​aldersrelateret kognitiv tilbagegang.

13 januar horoskop

Concord druer sundhedsmæssige fordele

Forskere har i årevis studeret fordelene forbundet med Concord druer og druejuice. Forskning viser, at indtagelse af både frugten og saften fra Concord druer kan give et vigtigt bidrag både i ernæring og fordele for vores sundhed. Her er, hvad Concord druer har at tilbyde:

Fremmer kardiovaskulær sundhed

Et stof kaldet polyfenoler findes i plantebaserede fødevarer, der fungerer som antioxidanter for at hjælpe med at minimere de skadelige virkninger af LDL eller dårligt kolesterol og hjælpe med at støtte sunde, klare arterier. Concord druer er fyldt med polyfenoler, der kan bidrage til hjertesundhed.

Hvis du elsker druejuice, er du heldig som den saft af Concord druer er blevet vist at give mange af de samme hjertesundhedsmæssige fordele ved rødvin, men uden bekymringerne for alkohol. Både vin og Concord druesaft er lavet af rige, mørke, hele druer, der indeholder polyfenoler, der findes naturligt i frugten. Det ser ud til, at druesaft kan hjælpe med at holde arterierne fleksible og understøtter en sund blodcirkulation i hele kroppen.

Fremmer kognitiv sundhed

Et spirende område, der ser lovende ud for at fremme kognitiv funktion, er den effekt, Concord druer har på at reducere hukommelsesfald hos ældre voksne. Forskning udført indtil videre viser, at drikke af Concord-druejuice kan hjælpe med at bremse udviklingen af ​​aldersrelateret kognitiv tilbagegang, men der er behov for mere forskning for at bekræfte dette fund.

Fremmer et sundt immunsystem

Concord druer er en rig kilde til C-vitamin og polyfenoler, som begge kan spille en rolle i at understøtte et sundt immunsystem. Ét studie fandt ud af, at når 100 procent Concord-druejuice blev beriget med C-vitamin, øgede det en type immuncelle - gamma delta T-cellen - som sender signaler til immunsystemet om at reagere. På nuværende tidspunkt har der været meget få undersøgelser, der undersøger rollen af ​​druer og immunitet hos mennesker, så indtil yderligere forskning er udført, er resultaterne foreløbige.

Andre fordele

Foreløbig forskning tyder på, at de antioxidanter, der findes i Concord-druer, kan beskytte mod kræft. EN 2010 undersøgelse fundet, at Concord-druer hæmmer angiogenese, som kan fremme væksten af ​​nye blodkar til at fodre og metastasere en kræftsvulst. Endnu en undersøgelse fandt ud af, at deltagere, der regelmæssigt indtog Concord-druejuice, havde flere hvide blodlegemer i blodbanen, som kan hjælpe med at bekæmpe vira, bakterier og andre fremmede angribere, der truer dit helbred, såsom kræftceller.

Inkluderer Concord druer i en nærende kost

At få nok frugt i vores daglige kost kan være en udfordring for mange af os. En måde er at drikke 100 procent Concord druejuice i moderate mængder (ca. 4-8 ounces dagligt) for at hjælpe med at nå den anbefalede daglige mængde på mindst 5 portioner frugt og grøntsager. Mange mennesker har bekymringer med tilsat sukker til juice, men der er ikke tilsat sukker til 100 procent Concord druesaft. Mængden af ​​gram sukker, der er angivet på Ernæringsfakta-etiketten, refererer til de naturligt forekommende frugtsukkere, der findes i druer.

Bemærk: Læs etiketten omhyggeligt for at sikre, at du køber 100 procent Concord-druejuice og ikke Concord-druejuicecocktail. Sidstnævnte indeholder tilsat sukker i form af majssirup med højt fructoseindhold.

Der er nu en række 100 procent Concord-druejuice at vælge imellem – 100 procent Concord-druejuice med calcium (100 milligram) og 100 procent Concord-druejuice med fiber (3 gram), begge findes i en kop eller 8 ounces.

Så kan du selvfølgelig indtage hele druen i sig selv og nyde dens fyldige, lækre sødme, der pirrer dine smagsløg. En kop Concord-druer indeholder omkring 62 kalorier, 0 gram fedt eller kolesterol, kun 2 milligram natrium, omkring 16 gram samlede kulhydrater og 175 milligram kalium.

For mere information om Concord drues ernæring og opskrifter, besøg Concord Grape Association .

Dr. Samadi er en bestyrelsescertificeret urologisk onkolog uddannet i åben og traditionel og laparoskopisk kirurgi og er ekspert i robotprostatakirurgi. Han er formand for urologi, chef for robotkirurgi på Lenox Hill Hospital og professor i urologi ved Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine. Han er medicinsk korrespondent for Fox News Channel's Medical A-Team. Besøg Dr. Samadis blog på SamadiMD.com . Følg Dr. Samadi videre Twitter , Instagram , Pintrest og Facebook.