Disse er de bedste whiskybarer i New York.Cayla Zahoran

Det er ingen nøje bevogtet hemmelighed, at New York Cityer en stor drikkeby – der er mere end 2.500 barer spredt ud over de fem bydele. Hvis du er tilhænger af fancy whisky , dog vil du ikke gå ind i nogen af ​​dem. Vandhuller, der specialiserer sig i fremragende former for ældet kornsprit, er faktisk overraskende få og langt imellem.

Min varme holdning er, at New York er en forfærdelig whisky bar city, Aaron Goldfarb, spiritusekspert og forfatter til Hacking whisky , fortalte Startracker. Det er fordi ethvert sted, der selv forsøger at samle en respektabel samling, ofte bliver knust af Wall Street-sættet eller nogen anden, der ryger formidable udgiftskonti.

Når det er sagt, er sjældne og vintage-lager kun et kendetegn for en værdifuld whiskybar. En veludvalgt samling, der berører alle globale dele af ånden, er måske endnu mere afgørende. Ligesom et venligt og vidende personale er villige til at styre dig mod drikkepenge, du ikke engang vidste, du skulle prøve. Så er der den uvurderlige råvare af ren stemning – de bedste whiskybarer i byen tilbyder det i sparsommelighed.

Nedenfor har vi samlet en liste over de bedste whiskybarer, der er et besøg værd i New York City. De kan alle prale af formidable lister af væsker og varme og indbydende rum, hvor de kan indtages. De holder endda fast i respektable gemmer af de sjældne ting. I betragtning af Goldfarbs advarsel burde vi måske ikke engang afsløre det sidste. Men pointen er, at steder så lokkende som disse har råd til at løbe tør for de sjældneste flasker. Deres samlede værdi for ægte whiskyelskere vil aldrig mangle.

Flatiron værelse.Flatiron værelse

Flatiron Room NoMad

37 W 26th St, New York, NY 10010

Der er selvfølgelig utallige forskellige stilarter af whisky at nyde, lige fra Kentucky Bourbon til Tasmansk Single Malt . De fleste af valgene på denne liste er specialiseret i én underkategori frem for resten. Flatiron Room er dog en mester. Det raffinerede rum rummer hundredvis af scotches og hundredvis af amerikansk whisky til at gå sammen med snesevis af andre flasker samlet under den internationale sektion af menuen. At læse den lange liste kan være ret overvældende, selv for erfarne sippere. Heldigvis er der et udvalg af smagsflyvninger, der udvinder kortfattede tværsnit på tværs af overskuddet. En World Tour vil for eksempel fremvise spiritus fra alle større whiskyproducerende regioner på kloden. Eller prøv fire skænke smarte Macallans for 0. Uanset hvad du vælger, vil du ikke føle dig forhastet i din beslutning. Lokalet er bygget op omkring en scene, der byder på live jazz-optrædener om aftenen, så alt her er helt sikkert afslappet.

Se dette opslag på Instagram

Et opslag delt af NAKAJI (@nakajinyc)

Nakaji

48 Bowery, New York, NY 10013

Hvis japansk whisky er dit foretrukne våben, er Nakaji det ultimative våbenlager for dig. En ubestemmelig døråbning i en gyde i Lower East Side åbner sig for at afsløre et forkammer af episk størrelse: bagpanelet er foret med flasker, du ikke finder andre steder i byen. Faktisk ville mange af disse udtryk være praktisk talt usete selv i Tokyo. Enhjørninger fra Hanyu Ichiros Malt Card Series og Karuizawa, dyrebare varer fra destillerier, der for længst er lukket - baren fik endda fingrene i en flaske Yamazaki 55, som i øjeblikket er over 0.000 værd. Det blev hældt ud over en nat ved en middagsparring, hvor billetterne kostede 5.555 dollars stykket. Nakaji handler dog næppe om at stirre på uanstændigt sjældne væsker. Meget af disse ting er prissat til at drikke, og en række whiskycocktails starter ved hver. Plus, den rene omfavnelse af den svagt oplyste, private hule er alene besværet værd at komme ind. Hvis det dog ikke er eksklusivt nok for dig, kan du prøve at booke det private whiskyværelse inde i søsterejendommen Kono i den modsatte ende af gyden.

Se dette opslag på Instagram

Et indlæg delt af Travel Bar (@travelbarbrooklyn)

stjernetegn 26 juni

Rejsebar

520 Court St, Brooklyn, NY 11231

Selvom du bor i en anden bydel, er denne skjulte perle i Carroll Gardens faktisk en bar, der er værd at rejse efter. Hylderne er foret med over 400 flasker af den brune spiritus; en misundelsesværdig samling af whiskyer plukket med formål. Det er ikke kun et museum for det overpris og tildelte – Pappy, Macallan osv. – som så mange formodede 'gode' whiskybarer, forklarede Goldfarb, en stamgæst på dette sted i Brooklyn. Ejer Mike Vacheresse har sammensat et udvalg af det esoteriske, interessante og lækre, altid til en rimelig pris. Selve rummet er tilsvarende tilgængeligt, omend afgjort smalt. Plumpe siddepladser, tuftede læderbanketter og rigelige bardimensioner favoriserer alle komfort frem for indelukket.

Brandy Bibliotek.©Cayla Zahoran

Brandy Bibliotek

25 N Moore St Frnt 1, New York, NY 10013

Lad dig ikke vildlede af navnet, da denne legendariske lounge i Tribeca er lige så dedikeret til kornsprit, som den er til druer. Drikkevarelisten her er mere som en bog - 26 sider lang, for at være præcis. Og halvdelen af ​​det er tildelt whisky, der repræsenterer stort set alle hjørner af kloden. Du er også fysisk omgivet af tingene, mens du sidder og nipper, mens hundredvis af flasker står langs væggene, fra gulv til loft. Den øverste hylde er kun tilgængelig via en række bogstabelstiger. Dette sted tager sine drikkepenge lige så alvorligt som ethvert rum i byen: Du kan ikke komme her i store grupper, og du kan ikke komme ind, hvis du er under 25 år. Det er endda vært for en semi-almindelig spiritusskole, der inkluderer private smagninger af svært at finde spiritus. Du kan lige så godt lære, mens du smører, ikke?

Død kanin.Nicholas Lee Ruiz

Død kanin

30 Water St, New York, NY 10004

Fans af Irsk whisky ved, at der ikke er nogen anden destination i byen som Dead Rabbit. Baren med flere etager i Financial District kan prale af hundredvis af flasker fra Emerald Isle, lige fra de mest fodgængere skænke Jameson til 33-årige single malts, der indbringer over 800 dollars pr. En ankomst i stueetagen er som at træde ind i de mest traditionelle Dublin-taverner. Savsmuld dækker gulvet, og der kan endda være noget levende spillemandsmusik. Ovenpå er et mere poleret cocktail-emporium, hvor du bydes velkommen med amuse-bouche - i flydende form - og behandles med avanceret mixologi som din hovedret. Dette sted fejrer sit 10-års jubilæum i 2023 og er vokset til en veritabel institution. For at vide, er der nu endda en dedikeret Dead Rabbit Irish Whisky og et cocktailsæt med hjem, så du kan genskabe din egen version af deres berømte Irish Coffee - byens bedste.